Foto: Ambev/Divulgação
A Ambev acaba de colocar no mercado a Skol Zero Zero, a primeira cerveja do país a reunir zero álcool e zero açúcar no mesmo rótulo. Com 12 calorias por lata de 350 ml e sem glúten, a novidade chega para ocupar um espaço cada vez mais disputado nas prateleiras e nos hábitos do brasileiro: o da cerveja que não atrapalha a dieta nem a disposição para cair na folia.
O lançamento não é isolado. Ele reflete uma guinada estratégica da companhia, que viu seu portfólio de “escolhas balanceadas” (que inclui cervejas zero álcool, sem glúten e de baixa caloria) crescer 67% em volume em 2025 na comparação com o ano anterior. Para se ter ideia, o segmento premium da empresa, que reúne marcas como Spaten e Original, avançou 17% no mesmo período.
O efeito “zebra” e a nova forma de beber
Por trás dos números, há uma mudança de comportamento que a Ambev detectou e passou a abastecer. O chamado efeito “zebra”, que é quando o consumidor intercala, numa mesma ocasião, cervejas com e sem álcool, tem ampliado o tempo de socialização e permitido que a cerveja continue presente em momentos nos quais antes seria preterida.
“O crescimento consistente do segmento zero reflete a evolução dos hábitos de consumo e reforça nossa estratégia de expandir a categoria cervejeira para novas ocasiões”, afirma Gustavo Castro, diretor de Estratégia e Inovação da Ambev.
Os números que justificam a aposta
Os resultados do portfólio zero álcool da Ambev em 2025 ajudam a entender o movimento:
- Corona Cero, Budweiser Zero e Brahma Zero cresceram 30% no ano e 43% no 4º trimestre
- Stella Artois Pure Gold (versão sem glúten) disparou 150%
- Michelob Ultra (baixo teor calórico e alcoólico) avançou 85%
A Skol Zero Zero chega agora para popularizar a categoria, levando a proposta para uma marca de massa, com forte presença no Carnaval. A expectativa da empresa é impactar 1 milhão de pessoas durante a folia, por meio do Zé Delivery e de ambulantes credenciados em blocos de São Paulo.
Mercado em expansão e os próximos passos
O segmento de cervejas zero ou com baixo teor alcoólico já não é nicho. Dados do Anuário da Cerveja mostram que a produção desses rótulos cresceu 536,9% entre 2023 e 2024, passando a representar 4,9% de toda a produção nacional. A Euromonitor projeta que o consumo pode chegar a 885 milhões de litros, quase sete vezes mais do que em 2019.
A Ambev, que investiu R$ 29,2 milhões apenas no Carnaval paulista, aposta que 2026 será um ano decisivo para consolidar a mudança. “Entramos mais fortes, com marcas relevantes e um cenário marcado por grandes momentos de socialização, como o Carnaval e a Copa do Mundo”, afirmou Guilherme Fleury, CFO da companhia. Se depender da estratégia, a cerveja sem álcool e sem açúcar deixou de ser uma exceção para se tornar tão onipresente quanto a Skol tradicional já foi.
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